2006年08月24日

食物繊維ダイエットは健康維持にも役立つ

食物繊維は、人の消化酵素では分解消化され難い成分です。胃腸の中で水分を吸収して膨らみ、便通を良くする効果があります。また、過剰な空腹感を抑制することによって、ダイエット効果もあると考えられています。繊維質を多く含む食品としては、野菜、果物、いも類、キノコ、海草類などがあります。

食物繊維は、また、体内で嵩が増すため、胃腸を通過する時に、その細胞の一部を引き裂き、これが原因で胃腸壁からの粘液の排出を引き起こします。この粘液は、体を健全に保つ働きがあります。最近、米国の生物細胞学の研究者が、このメカニズムを発表しました。


情報元:www.sciencedaily.com


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posted by 特派員ファルシー at 15:50 | Comment(0) | TrackBack(1) | 北南米
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